تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ روزانہ چار کپ (400 ملی گرام کیفین) سے زیادہ کافی کا استعمال کسی شخص کی زندگی بھر جسم کو پہنچنے والے حیاتیاتی نقصان کو کم کرنے اور خلیوں کے ٹیلومیرز کی عمر کو بڑھانے میں مدد مل سکتی ہے ۔ ٹیلومیرز حفاظتی ڈھانچے ہیں جو ہر کروموسوم کے سروں پر واقع ہوتے ہیں ۔
مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ جب کسی شخص کی عمر مزید بڑھتی ہے تو اس کے خلیوں میں موجود ٹیلومیرز عمر بڑھنے کے ساتھ چھوٹے ہونے لگتے ہیں ۔ انسانوں میں ٹیلومیر کے مختصر ہونے کو عمر سے متعلق متعدد بیماریوں سے جوڑا گیا ہے ۔
اگرچہ سائنس دانوں نے تسلیم کیا ہے کہ 4 کپ/دن کی زیادہ سے زیادہ مقدار نے حفاظتی فائدہ نہیں دکھایا ہے ، لیکن متعدد مطالعات ہوئے ہیں جن سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ کافی کے اندر پائے جانے والے اینٹی آکسیڈنٹس اور دیگر مرکبات حیاتیاتی نقصان میں تاخیر کرنے اور ٹیلومیرز کی عمر کو بڑھانے کی صلاحیت رکھتے ہیں ۔
